토란 효능

어린시절 엄마가 해준 토란요리가 생각나네요. 삶아서 먹기도 하고 다양한 요리로 해먹었는데 그다지 특별한 맛이 있는 것은 아니지만 옛날에 어머니가 해준 토란은 그때 그시절 참 맛이 있었습니다. 어린시절 그때는 배고파서 먹었던 토란이었지만 많은 효능이 있었기에 먹을것이 많이 없던 시절 건강하게 어린시절 큰 병없이 지낼 수 있었던 원동력이 아니었나 생각됩니다. 

토란에는 뮤신성분이라는 것이 있다는데요. 솔직히 전문용어는 어렵습니다. 그렇지만 단백질과 탄수화물등이 많고 소화도 잘되는 천연식품으로 요즘은 성인병 예방, 다이어트 등 그리고 암을 예방할 수 있는 다양한 효능이 있다고 하니 즐겨먹고 싶은 생각이 드네요. 하지만 요즘은 쉽게 밥상에서 찾아보기 힘든 요리가 되었네요. 간을 보호하는 효능이 효능이 있어 음주를 많이 하는 사람에게도 도움이 될 것 같네요. 당뇨가 있는 사람, 불면증이 있는 사람에게도 좋다고 합니다. 특히 토란에는 칼슘과 비타민 B의 성분이 많이 함유되어 있어서 자주 섭취해주면 좋다고 합니다. 한방에서 주로 사용도 많이 할 정도로 부작용은 없으며, 속을 편안하게 하여 장의 운동에 효능이 있어 변비등 예방이 되고 토란죽, 토란국등은 지금처럼 무더운 여름에 즐겨먹으면 좋다고 합니다. 

숙변제거등 속을 편안하게 해주므로 소화에 도움이 되고 배탈이 나기 쉬운 여름 철 건강한 밥상이 되겠습니다. 주변에 식당에서도 찾기 어려운 토란요리지만 토란의 효능을 알고부터는 전통시장등에서 토란을 사서 토란을 이용한 요리를 가끔씩 해먹어 봅니다. 여름철 입맛없을 때 별미같네요. 가을에 많이 출하되는 식품으로 이번 여름철이 끝날때쯤 많은 출하가 되어 쉽게 구할 수 있을 것 같습니다. 계절요리로 볼 수 있겠군요. 보관등이 어려우므로 출하가 되는 시기에 쉽게 해먹을 수 있는 토란요리로 토란탕을 만들어 먹으면 건강한 요리가 될 것입니다. 먹을 것이 많은 시대에 살고 있지만 우리나라 전통식품의 하나로서 밥상의 요리도 변해가네요. 어린애들은 점점 인스턴트 식품을 찾게되고 어른들도 바쁜 일과로 간편식을 많이 먹게 되는 지금 우리나라의 오랜 전통인 토란을 이용한 요리도 하번씩 해드시면 좋겠다는 생각이 듭니다. 

토란의 효능

불면증 치료에 도움이 되며 수면에 도움이 됩니다. 

두통완화, 면역력 향상에 도움이 되며 항암작용 효능이 있습니다.

단백질, 비타민B 칼슘, 칼륨 등의 영양분 섭취에 좋습니다.

노폐물, 독성을 외부로 배출시키는데 도움이 되는 이뇨작용으로 피로회복에 도움이 됩니다.

속을 편안하게 해주는 무틴성분으로 소화불량, 배탈등의 예방에 도움이 되며 위를 튼튼하게 해줍니다.

땅속에서 자라는 열매로 식이섬유 성분이 있습니다. 이러한 성분은 변비예방에 도움이 됩니다.

그외 토란은 천연식품으로 다야안 효능등이 있는데 즐겨먹기 힘든 계절요리지만 추석이 다가오는 가을에 즐겨먹으면 건강에도 좋고 입맛도 당기는 요리로 토란의 다양한 효능으로 건강관리에도 도움이 될 같네요. 당뇨로 걱정이 되시는 분들 다이어트에 관심있는 분들에게도 좋은 식품이 될 것입니다.