고사리나물 맛있게 하는 법

고사리는 꼭 먹어야할 음식중 하나입니다. 모든 제사상에도 고사리가 꼭 들어가는 이유가 있습니다. 고사리는 말려서 오랫동안 보관하기도 좋고 사계절 내 언제든지 귀한 음식으로 대접받고 있습니다. 

고사리른 산속 깊은 곳 아주 깨끗한 곳에서 자라는 식물이죠. 잘 마른 고사리 요리를 어떻게 할까요? 고사리나물 맛있게 하는 법 중요한 팁입니다. 하루를 물에넣고 불리더라도 찔길 수 있습니다. 

고사리나물 맛있게 하는 법 첫번째 쌀뜨물을 이용하여 고사리를 삶도록 합니다. 쌀뜨물에는 무기질 성분이 있어서 고사리의 비린내을 잡아주고 부드럽게 해줍니다.  

추석, 설, 생일잔치, 보름달 등등 중요한 날에도 꼭 들어가는 고사리는 옛부터 그 효능때문입니다.

고사리 효능으로는 비타민K 성분이 어느식품보다도 풍부합니다. 이것은 관절을 강하게 해주는데 있어 꼭 필요한 부분입니다. 관절은 평소에 관리를 잘 해야합니다. 

꾸준히 4계절 내 수시로 먹으면 관절도 자연적으로 관리하는 효과가 있습니다. 고사리나물과 취나물, 숙주, 두릎, 토란, 호박잎, 고구마줄기, 고추새잎, 시금치, 정구지, 도라지등 시골에서 찾을 수 있는 천연 자연식품이라 할 수 있습니다. 

수시로 이러한 자연식품은 우리 신체내의 균형있는 영양분 공급 및 다이어트에도 아주 효능이 좋다고 봅니다. 고사리나물은 반찬중에소도 비타민K 성분이 풍부하기에 관절에 특히 뛰어난 효능이 있으으로 맛있게 하는 법을 알고 요리를 한다면 부답없이 먹을 수 있습니다. 

고사리 자체만으로는 맛을 내기 힘들므로 고사리나물 맛있게 하는 법 레시리를 알아두고 요리를 해야겠습니다. 쌀뜨물에 잘 쌂은 고사리를 먼저 준비합니다. 

여기에 국장장, 들기름, 다진마늘 조금, 소금, 참기름, 멸치육수, 깨소금, 간장. 파, 들깨, 고추등, 본입은 입맛에 맞는 재료들을 추가하면 되겠습니다. 

고사리는 중국에서도 많이 들어오고 있습니다. 개인적으로 국내산이 비싸더라도 선호하는 편입니다. 고사리나물은 어릴적에는 먹지 않았는데 클수록 고사리나물이 맛있어지네요. 우리의 신체 관절에 정말 좋은 고사리나물 많이 섭취하는것이 좋습니다.