건강한 생활

평소 매실액기스를 자주 먹는데요. 올해도 매실 액기스를 담았습니다. 누구나 쉽게 담을 수 있을 것입니다. 이번에는 매실장아찌 담그는법을 알아볼까요? 밥반찬으로도 할 수 있고, 속을 편안하게 해주기도 하기 때문에 조금은 번거롭지만 잘 담은 매실장아찌로 건강한 반찬을 만들어 먹으면 가족의 건강도 챙길 수 있습니다. 매실은 5월과 6월에 대부분 열매를 수확합니다. 제철의 나오는 것이라 아주 싱싱하고 맛도 좋은 계절입니다. 매실은 예로부터 복통을 예방하고 식중독 예방과 함께 소화가 잘 안될 시 매실 원액을 2~3스푼 먹기도 합니다. 매실을 이용하여 담을 경우에는 청매실보다는 노랗게 잘 익은 매실이 좋습니다. 그이유는 잘 익을수록 독성의 성분이 적으며, 유기산의 함유량이 많아서 맛도 더욱 좋습니다. 보통 빨리 수..

감자하면 일반적으로 식사할 때 반찬으로 만들어 먹는 일반 감자 외 건강에 좋은 돼지감자를 많이 알고 있습니다. 그러나 홍영감자의 효능은 모르는 분들이 많습니다. 천기누설에 홍영감자의 효능이 나온 뒤 점점 더 홍영감자로 건강을 챙길 수 있다는 정보로 효능을 알아보고 관심이 많아질 듯 합니다. 그럼 홍영감자에는 어떤 효능이 있는지 아아볼까요? 무엇보다 항암작용의 효능일 것입니다. 독소를 몸 밖으로 배출을 해준다고 하죠. 또한 홍영감자의 차가운 성분으로 뜨거운 햇볕에 상처받은 피부를 보호할 수 있어 여성분들도 관심을 가져보면 좋을듯합니다. 남성분들에게는 건강을 위해 규칙적으로 복용하면 좋을 것 같습니다. 어떤 성분이 있을까요? 먼저 건강을 생각한다면 홍영감자에 포함되어 잇는 항산화 작용을 도와주는 폴리페놀 성..

해마다 어머니 집과 처가집에서 담그주는 매실액기스를 얻어먿다가 이제 어머니와 장모님 모두 이제 연세가 많으셔서 올해부터는 직접 매실액기스를 담는법을 배워서 직접 해보기로 했습니다. 오늘 싱싱한 매실도 샀네요. 5kg 한박스에 13,000원 주고 샀습니다. 깨끗하고 품질이 좋고 저렴한 것 같아서 직접 매실액기스를 만들어 먹어야겠다는 생각으로 준비했습니다. 그럼 매실은 준비 되었고 설탕을 준비하고 10kg 정도의 큰 통을 준비했습니다. 시작해볼까요. 매실 담그는방법은 어렵지 않습니다. 먼저 매실을 고를 시 제철에 나오는 싱싱한 매실이 제일 좋습니다. 그리고 첫 수확이나 되도록 빠른 수확에 나오는 것을 추천합니다. 많이 나오는 계절에는 매실의 가격이 크게 차이는 나지 않을 것입니다. 품질에 따라서 배송 방법이..