건강한 생활

도라지 효능 및 즐겨먹는 방법 도라지는 어린이보다는 성인들 40대 이상의 나이에 즐겨먹는 반찬일듯 합니다. 조금은 쓴맛으로 표현해야할까요? 몸에좋은것이 쓰다는 표현이 있듯이 단맛과는 반대인것이죠. 개인적으로도 좋아하는 향기고 맛입니다. 도라지 무침의 아삭아삭한 식감도 좋고 건강에도 좋은 도라지 효능에 대해 즐겨먹는 도라지 효능을 공유해봅니다. 도라지 요리에는 손이 많이 가서인지 젊은 사람들은 집반찬으로 잘 만들지 않고 이것 외에도 편하게 맛있는 먹을거리가 너무 많죠. 이전엔 어머니들이 가족의 건강을 위해서 손수 다듬고 정성스레 반찬으로 만들어 주셨던 도라지 요리였습니다. 수미는 우선 반건조 오징어의 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰었다. 이후 적당한 크기로 썬 도라지에 굵은 소금 1큰술을 넣고 찬물에 ..