건강한 생활

요즘뜨고 있는 음식 마라탕입니다. 그럼 마라탕의 의미는 무엇일까요? 이름도 조금 어려운데 그이유는 한자로 쓰여졌기 때문입니다. 국물에 많은 종류의 재료를 넣어서 얼얼한 국물과 맵게 만들어서 먹는 것을 마라탕(麻辣烫)이라고 합니다. 중국 쓰촨지역에서 즐겨먹는 정말 매운 음식으로서 추운지방의 날씨를 매운 음식으로 이겨내는 유래도 있습니다. 일단 매울 정도로 맵지만 먹으면서 땀도 흘리고 먹고 난 뒤에도 그 여운이 남을 정도로 정신이 바짝 드는 매운 음식믈 좋아하는 이유는 모두 아실것입니다. 매운 음식이 스트레스 해소를 한다고 하기도 합니다. 마라탕은 어떻게 만들어 질까요? 큰 냄비에 소스를 냄비에 넣어서 기름과 같이 적당히 뽁아냅니다. 적당히 잘 뽁으진 소스에 사골국물을 넣어서 약 8분정도에서 15분 정도 끓..