건강한 생활

어린시절 엄마가 해준 토란요리가 생각나네요. 삶아서 먹기도 하고 다양한 요리로 해먹었는데 그다지 특별한 맛이 있는 것은 아니지만 옛날에 어머니가 해준 토란은 그때 그시절 참 맛이 있었습니다. 어린시절 그때는 배고파서 먹었던 토란이었지만 많은 효능이 있었기에 먹을것이 많이 없던 시절 건강하게 어린시절 큰 병없이 지낼 수 있었던 원동력이 아니었나 생각됩니다. 토란에는 뮤신성분이라는 것이 있다는데요. 솔직히 전문용어는 어렵습니다. 그렇지만 단백질과 탄수화물등이 많고 소화도 잘되는 천연식품으로 요즘은 성인병 예방, 다이어트 등 그리고 암을 예방할 수 있는 다양한 효능이 있다고 하니 즐겨먹고 싶은 생각이 드네요. 하지만 요즘은 쉽게 밥상에서 찾아보기 힘든 요리가 되었네요. 간을 보호하는 효능이 효능이 있어 음주를..